Шоколад белый ВАНИНИ (короб 4 кг.)

 

Шоколад белый ВАНИНИ (короб 4 кг.)

Артикль:

 

71192

   

натуральный белый шоколад с содержанием какао продуктов 35% в виде дисков, текучесть "4,5" 

Органолептические характеристики: 
Шоколад белого цвета в виде дисков 

Состав: какао- масло(35%), сахар, сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин,ванильный экстракт. Может содержать следы орехов, без глютена. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 8.70
-жиры 43.30
-углеводы 45.10

Влажность (%): 2.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 605.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: ICAM S.p.a.

 

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C 

Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 25°С и подогреть до рабочей температуры 30-31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.