Рецептуры

Эклер 70 мм. (короб 1.5 кг.)

 

Эклер 70 мм. (короб 1.5 кг.)

Артикль:

 

88309


Готовый выпеченный полуфабрикат из заварного теста для производства мини-пирожных весом около 5 г/шт 

Органолептические характеристики: 
круглое изделие соломенного цвета, размером 70 мм, высотой 25 мм, посторонние запахи и привкусы отсутствуют 

Состав: Яйца, пшеничная мука , маргарин растительный (96 % пальмового масла, 4 % воды) , вода , морская соль , разрыхлитель Е 503. Может содержать следы молока 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 15.00
-жиры 33.00
-углеводы 45.00

Влажность (%): 3.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 537.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Palmisano S.r.l.

 

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
наполнить полуфабрикат желаемой массой